SAMEDI MATIN ENTRE COPINES

Le brunch, j’adore ! Pancakes, croissants ou toasts beurrés, œufs brouillés ou à la coque, café noir ou thé, ce samedi matin, le soleil est là et c’est brunch entre copines. Avec REVOL, j’ai trouvé tous les contenants, petits et grands formats,  sobres ou colorés, pour cuire et servir. Voilà de quoi séduire mon appétit créatif et tout cela avec beaucoup de simplicité… La journée s’annonce tonique !

recette

CRUMBLE DE TOMATES FÉTA

4

personnes

15 min

préparation

20 min

cuisson

ingrédients

• 2 boîtes de tomates pelées de 500 g
• 200 g de feta
• 1 botte de basilic
• 2 c. à s. d’huile d’oliv e
• 1 pincée de sucre
• 100 g de farine
• 50 g de chapelure
• 100 g de parmesan râpé
• 100 g de beurre demi-sel

préparation

• 1. Préchauffez le four en chaleur statique à 200 °C (th. 7) : 180 °C + 20 °C pour le préchauffage.
• 2. Lavez et effeuillez le basilic. Égouttez les tomates pelées. Coupez-les et faites-les revenir avec de l’huile d’olive pendant 15 min. Ajoutez le basilic, la féta, le sucre, mélangez délicatement puis versez le tout dans des petits ramequins.
• 3. Préparez la pâte à crumble : dans un saladier, versez la farine et la chapelure. Ajoutez le parmesan et le beurre demi-sel bien froid coupé en morceaux. Mélangez de manière à obtenir une texture de sable.
• 4. Placez un peu de crumble dans chaque ramequin et faites cuire